다른 식당 영광굴비 사진인데요. 남편이 찍어서 올리라고 해서 올려봅니다.

연하고 부드러워, 보리굴비의 쫀득한 생선 살의 식감을 잘 느낄 수 있습니다.

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여름이라 시원한 녹차물이 나온 것 같은데, 따로 요청하면 따뜻한 녹차물도 가져다주신다고 하니 기호에 맞게 선택하면 될 것 같다.

매콤달콤한 고추장에 무친 굴비고추장이나 보리굴비 본연의 맛이 잘 표현되는 찐보리굴비로 요리하는 경우가 많다. 

찜솥에 물을 붓고 녹차가루를 넣어 섞어 줍니다. 녹차가루가 없으면 녹차티백을 여러개 넣어 줍니다.

보리굴비를 전통방식 그대로 만들어 먹으려면 많은 시간과 정성이 필요한데요.

프리미엄 이용권을 구매하시면, 엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다. 혜택 상세보기

이 굴비를 건조시키는 방법에 따라서 굴비, 영광굴비, 보리굴비 등으로 나눌 수 있어요.

연잎에 스며든 보리굴비에 잘 어울리는 반찬은 바로, 저희 녹야원에서 직접 만든 유자 드레싱으로 샐러드 굴비 한 연근 샐러드입니다.

저희 #대구녹야원 의 문어는 찜기에 쪄서 증기로 익혀내는 문어숙회로 뜨거운 물에 데쳐서 만드는 숙회의 느낌과는 전혀 다른 식감으로 #문어숙회 를 드실 수 있습니다.

참치고추장찌개 하나만 있으면 밥 한공기는 뚝딱! 우리집 밥도둑 고추장불고기

모든 테이블은 룸 구조로 되어 있어서 업무 접대용 식사 자리로도 괜찮은 편입니다. 택배 주문도 하실 수 있습니다.

찜통 내부의 물에 섞어주는 소주 대신 녹차, 홍차, 쌀뜨물을 사용해도 좋으며 또는 같이 사용해도 좋다.